Ręcznej produkcji nóż XinZuo Bunka CZ 8,3"

Nóż szefa XinZuo Bunka 8,3" (CZ)

Nóż szefa kuchni XinZuo Bunka w stylu japońskim z serii CZ o wielkości 8,3" powstał w tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże powstają już od wieków. Lokalni mistrzowie nożownictwa przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji prezentowanego noża XinZuo czerpie to, co najlepsze zarówno z nowoczesnych, jak i tradycyjnych metod wyrobu noży. Każdy nóż marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces jego powstawania, precyzyjnej ręcznej obróbce.

Specjalistyczny nóż szefa kuchni Bunka marki XinZuo

Bunka to specjalistyczny nóż szefa typu japońskiego. Specyficzny kształt jego ostrza przywodzić może na myśl inne noże typu japońskiego. Jest to uniwersalny japoński nóż szefa kuchni, który docenisz nie tylko krojąc doskonałe plastry mięsa, lecz także warzywa. Za pomocą noża Bunka z łatwością pokroisz je na cienkie paski, znane wszystkim z potraw kuchni azjatyckiej. Bez wysiłku posiekasz nim marchew, żółtą rzodkiew czy ogórka na paski odpowiednie do spring rollsów czy sushi.

Wyprodukowany z najlepszych materiałów, ręcznie i z mistrzowską precyzją

Prezentowany nóż szefa Bunka powstał z najwyższej jakości stali damasceńskiej (damascus steel), z której produkuje się najlepsze noże. Rdzeń noża ze stali damasceńskiej o twardości 60+/-2 w skali Rockwella liczy 67 warstw. Porządna stal w połączeniu z tradycyjnymi metodami produkcji gwarantują długą żywotność noża. Powierzchnia noża pozwala na idealne cięcia, zapobiegające zbędnym tarciom i przyklejaniu się produktów. Nóż ma szlifowane obustronnie pod kątem 15° ostrze, przypominające swym kształtem literę V. 

Wygląd rękojeści utrzymany jest w tradycyjnym, japońskim stylu, a projektowano ją z myślą o ergonomii i wygodnym chwycie, nawet podczas długotrwałego użytkowania, na który pozwala idealne wyważenie. Dzięki sprawdzonemu przez czas ośmiokątnemu kształtowi rękojeści, nóż odpowiedni będzie do wygodnego krojenia zarówno prawą, jak i lewą ręką. Rękojeść wykonano z wysokiej jakości hebanu. Nie mięknie ona z upływem czasu, nie pęka ani nie blednie. Nóż zaprojektowano do codziennego użytkowania - zarówno jego ostrze, jak i rękojeść mają długą żywotność. Kolor i faktura materiału, z którego wykonano rękojeść noża mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach ze względu na fakt, że produkuje się je z różnych kawałków drewna, w różnym wieku.

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Nóż w opakowaniu prezentowym

Nóż XinZuo Bunka 8,3" z serii CZ zapakowany jest w stylowe pudełko prezentowe, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent dla domu. Luksusowy wygląd pudełka oraz wysokiej jakości noże marki XinZuo ucieszą każdego obdarowanego. 

*Zdjęcie noża ma charakter poglądowy. Wszystkie noże są w takim samym ozdobnym opakowaniu.

Wymiary i parametry noża szefa kuchni