Nóż do warzyw i owoców HEZHEN Master B30S 5"

Nóż do warzyw i owoców HEZHEN Master 5" (B30S)

Nóż do warzyw i owoców HEZHEN B30S wielkości 5" pochodzi z tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże powstają już od wieków. Lokalni mistrzowie tego rzemiosła przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Prezentowany nóż do warzyw i owoców jest jednym z ekskluzywnych noży XinZuo, które - ze względu na swe unikalne właściwości - zasłużyły sobie na sprzedaż pod własną marką HEZHEN, której nazwa oznacza HE = harmonia oraz ZHEN = doskonały. W wolnym przekładzie można HEZHEN nazwać marką idealnie harmonijnych noży. Noże HEZHEN Master B30S da się odróżnić od pozostałych noży XinZuo już na pierwszy rzut oka nie tylko po nazwie marki, lecz także po wyjątkowym designie z unikalną, ergonomiczną rękojeścią. Podczas produkcji prezentowanego noża XinZuo czerpie to, co najlepsze zarówno z nowoczesnych, jak i tradycyjnych metod wyrobu noży. Każdy nóż marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces produkcji, precyzyjnej ręcznej obróbce.

Wyjątkowo harmonijna serii noży HezHen Master B30S

Serię noży Master B30S wyróżnia na tle innych bardzo wytrzymała i wyjątkowo solidna stal Sandvik 14C28N. Stal pochodzi z państwa północy - Szwecji i dzieli swoje cechy z zahartowanymi mieszkańcami tego kraju o surowych warunkach naturalnych: odznacza się wyjątkową wytrzymałością, solidnością oraz ostrością. Master B30S łączy w sobie ponadto wytrzymałość i chłód tej północnej stali z elegancją włoskiego drewna oliwnego o ciepłym, świetlistym odcieniu promieni słońca na rękojeści. Rękojeść noży z drewna oliwnego wykonana została ręcznie z iście rzemieślniczą precyzją, a następnie dopieszczona wielokrotnym, ręcznym polerowaniem.

Nóż do owoców i warzyw XinZuo

Specjalny nóż przeznaczony do obróbki warzyw i owoców. Korzystając z tego noża z łatwością pokroisz owoce i warzywa, nie niszcząc ich jednocześnie, tj. nie zgniatając nadmiernie, co mogłoby spowodować utratę większości zawierającego cenne witaminy soku. Nóż do owoców i warzyw marki XinZuo ma specjalnie zaprojektowane ostrze z wysokiej jakości ręcznie obrabianą krawędzią tnącą, ułatwiającą krojenie owoców i warzyw zgrabnymi, nie uszkadzającymi produktu cięciami. Noża do owoców i warzyw nie może zabraknąć w żadnym domu.

Ręcznej produkcji ostrze z twardej, północnej stali

Prezentowany nóż do warzyw i owoców wyprodukowano z solidnej stali Sandvik 14C28N pochodzącej ze Szwecji. Sandvik 14C28N ma w swoim składzie większą zawartość chromu, molibdenu i azotu. Węgiel i chrom w składzie stali nadają jej ponadprzeciętną wytrzymałość, odporność na rdzę, a przede wszystkim wysoką ostrość. Stal ta jest powszechnie używana w produkcji ostrzy do scyzoryków przeznaczonych do użytku zewnętrznego, w trudnych warunkach.

Ostrze noża osiąga twardość 58+/-1 w skali Rockwella i poleruje się je do momentu osiągnięcia efektu lustrzanego połysku, także poprzez piaskowanie, nadające mu większą odporność na zarysowania. Krawędzie tnące szlifowane są ręcznie przez mistrzów nożownictwa z obu stron pod kątem 15° tradycyjną metodą ostrzenia na mokro. Tak zwany złoty kąt ostrzenia (15°) zapewnia idealną równowagę pomiędzy ostrością i wytrzymałością noża.

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Włoska elegancja rękojeści

Rękojeść noża powstała z pochodzącego z Włoch drewna oliwnego, które zachwyci cię natychmiast swoim naturalnym wyglądem. Rękojeść o naturalnym designie dopracowano w najdrobniejszych szczegółach także poprzez wielokrotne, ręczne polerowanie, które uwydatnia pierwotną teksturę drewna oliwnego. Elegancję rękojeści podkreśla także dyskretny nit z kwiatowym wzorem wykonany z miedzi i mosiądzu. Rękojeść jest nie tylko piękna - jej kształt zaprojektowany został głównie z myślą o maksymalnej ergonomii oraz stabilnym, wygodnym chwycie nawet podczas długotrwałego krojenia.  Kolor i faktura materiału, z którego wykonano rękojeści noży mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach ze względu na fakt, że produkowane są one z różnych kawałków drewna, w różnym wieku.

Nóż w opakowaniu prezentowym

Nóż do warzyw i owoców HEZHEN Master B30S 5" zapakowany został w eleganckie pudełko prezentowe, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent dla domu. Pudełka, do których pakujemy noże z tej serii bazują na ekologicznych, przyjaznych dla środowiska materiałach. Mają spójny, elegancki wygląd. Wysokiej jakości nóż marki XinZuo w takim pudełku ucieszy każdego obdarowanego. 

Wymiary i parametry noża do warzyw i owoców