Nóż szefa kuchni XinZuo Lan B37S 8,5"

Nóż szefa kuchni XinZuo Lan 8,5" (B37S)

Nóż szefa kuchni XinZuo Lan 8,5" z serii B37S powstał w tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże powstają już od wieków. Lokalni mistrzowie nożownictwa przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji prezentowanego noża XinZuo czerpie to, co najlepsze zarówno z nowoczesnych, jak i tradycyjnych metod wyrobu noży. Każdy nóż marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces jego powstawania, precyzyjnej ręcznej obróbce.

Zalety noży kuchennych z serii Lan B37S

W przypadku serii noży XinZuo Lan B37S duży nacisk położono na ergonomię, bezpieczeństwo i zachowanie naturalnego wyglądu noży. Pozwoliło na to wieloletnie doświadczenie w produkcji wielu serii noży. W Lan B37S XinZuo udoskonaliło zaokrąglenie brzegów ostrzy noży przy rękojeści, aby dolny koniec ostrza stanowił jak najmniejsze zagrożenie dla twoich palców podczas trzymania noża czy krojenia za jego pomocą. Noże kuchenne Lan B37S pakowane są do przyjaznego dla środowiska, stylowego pudełka z materiałów z recyklingu, przy czym ich wygląd pozostaje elegancki i gustowny.

Nóż szefa kuchni XinZuo o wszechstronnym zastosowaniu

Noże szefa kuchni cieszą się popularnością z uwagi na swą wszechstronność; nie inaczej jest w przypadku XinZuo Lan. Kształt ich ostrza i krawędzi tnącej powoduje, że sprawdzą się zarówno podczas krojenia owoców czy warzyw, jak i mięsa. Do pewnego stopnia mogą zastąpić cały szereg specjalistycznych noży. Noża szefa kuchni nie może zabraknąć w żadnym domu. 

Wyprodukowany z najlepszych materiałów, ręcznie i z mistrzowską precyzją

Prezentowany nóż szefa kuchni powstał z trzech warstw najwyższej klasy stali kompozytowej. Rdzeń noża wykonano ze stali 10Cr15CoMoV i z obu stron zabezpieczono je przed korozją stalą nierdzewną SUS410. Nóż osiąga twardość 60±2 w skali Rockwella. Porządna stal w połączeniu z tradycyjnymi metodami produkcji gwarantują długą żywotność noża. Powierzchnia noża pozwala na idealne cięcia, zapobiegające zbędnym tarciom i przyklejaniu się produktów. Krawędź tnąca noża zaostrzona została ręcznie - na sposób japoński, pod kątem 15° z obu stron - przez mistrzów nożownictwa. Odcień wzoru na ostrzu może się nieco różnić od tego na zdjęciu, ponieważ stapianie warstw stali sprawia, że każdy nóż wygląda niepowtarzalnie. 

Rękojeść noża wyprodukowano z najwyższej jakości drewna Pakkawood, znanego ze swej twardości, długiej żywotności i odporności na wilgoć. Ze względu na naturalny styl, w którym utrzymany został wygląd rękojeści, jej kolor i faktura mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach produktu, ponieważ mogła ona powstać z innego kawałka drewna, w innym wieku. Podczas projektowania rękojeści kluczowa była ergonomia, zapewniająca stabilny chwyt i wygodę nawet podczas długotrwałego krojenia. Jej doskonały kształt oraz długość umożliwiają łatwe, a także efektowne krojenie bez wyślizgiwania się noża z dłoni.

Szkic konstrukcji ostrza noża

Szkic konstrukcji rękojeści noża

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Nóż w ekologicznym opakowaniu prezentowym

Nóż szefa kuchni XinZuo Lan B37S 8,5" zapakowany został w eleganckie pudełko prezentowe, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent dla domu. Pudełka, do których pakujemy noże z tej serii bazują na ekologicznych, przyjaznych dla środowiska materiałach. Mają spójny, elegancki wygląd. Wysokiej jakości nóż marki XinZuo w takim pudełku ucieszy każdego obdarowanego. 

Wymiary i parametry noża szefa kuchni