Noże kuchenne ze stali japońskiej

Noże kuchenne XinZuo klasy premium, produkowane z najwyższej jakości stali japońskiej Hitachi SRS13, która poszczycić się może jeszcze większą twardością niż standardowa stal damasceńska.

Noże XinZuo ze stali japońskiej

XinZuo jest jedynym producentem noży kuchennych spoza Japonii posiadającym licencję na produkcję noży z tej najwyższej jakości stali damasceńskiej. 

Ze stali japońskiej SRS13 powstała seria noży XinZuo B32D. Rdzeń noży japońskich składa się z 49 warstw stali Hitachi SRS13. Przed korozją chroni je stal nierdzewna SUS420J2.

Twardość noży ze stali japońskiej Hitachi SRS13 wynosi 62-64 w skali Rockwella.