Uniwersalny chiński nóż TAO XinZuo Lan B37 7,5"

Uniwersalny chiński nóż TAO XinZuo Lan 7,5" (B37)

Uniwersalny nóż chiński TAO XinZuo Lan 7,5" z serii B37 powstał w tradycyjnym chińskim mieście noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże powstają już od wieków. Lokalni mistrzowie nożownictwa przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji prezentowanego noża XinZuo czerpie to, co najlepsze zarówno z nowoczesnych, jak i tradycyjnych metod wyrobu noży. Każdy nóż marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces jego powstawania, precyzyjnej ręcznej obróbce.

Zalety noży kuchennych z serii Lan B37

Seria noży XinZuo Lan B37 wyróżnia doskonała ergonomia, w tym zaokrąglenie dolnej części ostrza dla większego bezpieczeństwa podczas krojenia. Dzięki ergonomicznej rękojeści z drewna oliwnego noże nie tylko świetnie leżą w dłoni, lecz także stanowią perełkę designu ze swym naturalnym wyglądem. Noże kuchenne z tej serii pakowane są ponadto w eleganckie, ekologiczne pudełko z materiałów z recyklingu. 

Uniwersalny chiński nóż TAO XinZuo o wszechstronnym zastosowaniu

Chińskie noże TAO cieszą się popularnością w całej Azji, ale stopniowo znajdują zwolenników także i u nas, w Europie, głównie ze względu na swą wszechstronność. Ich ostrza wyglądem przypominają miecze, ponieważ są bardzo grube i szerokie. Chińskie noże TAO dadzą sobie radę właściwie z każdym produktem - od owoców, przez twarde warzywa korzeniowe, aż po porcjowanie drobiu. Znaczny ciężar noży TAO sprawia, że łatwo się nimi kroi czy sieka, wykorzystując samą tylko grawitację, bez konieczności używania dużej siły fizycznej.

Wyprodukowany z najlepszych materiałów, ręcznie i z mistrzowską precyzją

Prezentowany nóż TAO powstał ze stali damasceńskiej klasy premium, z której produkuje się najlepsze noże. Ostrza noża składa się z 73 warstw. Rdzeń noża ze stali damasceńskiej 14Cr14MoVNb on twardość 62-64 w skali Rockwella. Ochronę przed korozją zapewnia stal nierdzewna SUS410, wewnątrz której umieszczono rdzeń noża (z każdej strony 36 warstw SUS410). Porządna stal w połączeniu z tradycyjnymi, jak również nowoczesnymi technologiami produkcji gwarantują długą żywotność noża. Powierzchnia noża pozwala na idealne cięcia, zapobiegające zbędnym tarciom i przyklejaniu się produktów. Krawędzie tnące noża wytwarzane są ręcznie przez mistrzów nożownictwa metodą ostrzenia na mokro pod kątem 15° po obu stronach ostrza. Odcień wzoru na ostrzu może się nieco różnić od tego na zdjęciu, ponieważ stapianie warstw stali sprawia, że każdy nóż wygląda niepowtarzalnie. 

Dlaczego miałbyś wybrać właśnie nóż kuchenny z ostrzem z damasceńskiej stali proszkowanej 14Cr14MoVNb?

Damasceńska stal proszkowana 14Cr14MOVNb produkowana jest przy wykorzystaniu procesu ukierunkowanego malowania proszkowego, cząsteczki karbidu są małe i równomiernie rozmieszczone. Wyższa zawartość węgla (C) zapewnia wysoką twardość stali. Dzięki znaczącemu dodatkowi wanadu (V) i rzadkiego metalu niobu (Nb) odporność stali na korozję i zużycie zostały istotnie zwiększone w porównaniu na przykład ze stalą japońską VG10. Po próżniowej obróbce cieplnej stal uzyskała twardość na poziomie 62-64 HRC.

Szkic konstrukcji ostrza noża

Szkice konstrukcji rękojeści noża

Rękojeść z drewna oliwnego

Rękojeści noża wykonano z wysokiej jakości drewna oliwnego. Drewno oliwne jest idealne do produkcji rękojeści ze względu na swą wytrzymałość i interesującą, niejednorodną kolorystykę, jak również ziarnistą strukturę. Z uwagi na naturalny styl, w którym utrzymany został wygląd rękojeści, jej kolor i faktura mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach produktu, ponieważ mogła ona powstać z innego kawałka drewna oliwnego, w innym wieku.

Rękojeść ma nowatorski design, podkreślający naturalne cechy materiałów. Podczas projektowania rękojeści kluczowa była jej ergonomia, zapewniająca stabilny chwyt i wygodę nawet podczas długotrwałego użytkowania. Jej doskonały kształt oraz długość umożliwiają łatwe, a także efektowne krojenie bez wyślizgiwania się noża z dłoni.

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Nóż w ekologicznym opakowaniu prezentowym

Nóż TAO XinZuo Lan B37 7,5" zapakowany został w eleganckie pudełko prezentowe, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent dla domu. Pudełka, do których pakujemy noże z tej serii bazują na ekologicznych, przyjaznych dla środowiska materiałach. Mają spójny, elegancki wygląd. Wysokiej jakości nóż marki XinZuo w takim pudełku ucieszy każdego obdarowanego. 

 Wymiary i parametry chińskiego noża TAO