Zestaw noży XinZuo Feng B32D z drewnianym pudełkiem

Zestaw noży XinZuo Feng (B32D)

Zestaw noży XinZuo Feng obejmuje noże z serii B32D, powstałe w tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże produkuje się już od wieków. Lokalni mistrzowie tego rzemiosła przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji noży z tego zestawu XinZuo czerpie to, co najlepsze z nowoczesnych i tradycyjnych metod produkcji. Zestaw noży japońskich XinZuo Feng B32D zawiera nie tylko noże jakości premium, lecz także stylowe, drewniane pudełko, w które jest on zapakowany.

Zestaw praktycznych noży o szerokim zastosowaniu

• Mały nóż uniwersalny: Specjalny nóż przeznaczony do obróbki warzyw i owoców. Korzystając z tego noża z łatwością pokroisz owoce i warzywa, nie niszcząc ich przy tym, tj. nie zgniatając nadmiernie, co powoduje zwykle utratę większości zawierającego cenne witaminy soku. Mały nóż uniwersalny marki XinZuo ma specjalnie zaprojektowane ostrze z wysokiej jakości ręcznie ostrzoną krawędzią tnącą, ułatwiającą krojenie owoców i warzyw zgrabnymi, nie uszkadzającymi produktu cięciami.
• Nóż szefa kuchni: Noże szefa kuchni cieszą się popularnością z uwagi na swą wszechstronność; nie inaczej jest w przypadku XinZuo Lan. Kształt ich ostrza i krawędzi tnącej powoduje, że sprawdzą się zarówno podczas krojenia owoców i warzyw, jak i mięsa.  Do pewnego stopnia zdoła zastąpić cały szereg specjalistycznych noży.
• Nóż Nakiri: Ma bardzo szerokie ostrze z zaokrągloną krawędzią, umożliwiającą wygodne krojenie kołyszącym ruchem. Pokroisz nim i posiekasz nawet twarde warzywa korzeniowe, nie używając przy tym dużej siły fizycznej. Nóż Nakiri poradzi sobie z pokrojeniem warzyw na bardzo cienkie plastry i słupki, znane wszystkim z azjatyckich restauracji. Szerokie ostrze noża Nakiri pozwala na wygodne przenoszenie na niej pokrojonych produktów.

Japońska stal i misterna, ręczna praca

Noże z prezentowanego zestawu powstały z najwyższej jakości japońskiej stali damasceńskiej, z której produkuje się najlepsze noże. Wykorzystaną do ich produkcji stal japońską SRS13 importowano do chińskiej stolicy noży prosto z Japonii. Ostrze noża o twardości 62-64 w skali Rockwella składa się z 49 warstw. Rdzeń noża ze stali japońskiej Hitachi SRS13.

XinZuo posiada licencję na wykorzystanie stali japońskiej Hitachi SRS13 jako jedyny producent spoza Japonii.

Ochronę przed korozją zapewnia stal nierdzewna SUS420J2, wewnątrz której umieszczono rdzeń. Porządna stal w połączeniu z tradycyjnymi, jak również nowoczesnymi technologiami produkcji gwarantują długą żywotność noża. Powierzchnia noża pozwala na idealne cięcia, zapobiegające zbędnym tarciom i przyklejaniu się produktów. Odcień wzoru na ostrzu może się nieco różnić od tego na zdjęciu, ponieważ stapianie warstw stali sprawia, że każdy nóż wygląda niepowtarzalnie. 

Noże XinZuo Feng B32D wyróżnia ręczne, mistrzowsko precyzyjne wykonanie przez mistrzów nożownictwa oraz niepowtarzalna jakość stali japońskiej.

Rękojeści noży XinZuo z serii B32D uznać można za dzieła sztuki. Projektując je, kładziono nacisk na ergonomię, zapewniającą wygodny chwyt nawet podczas długotrwałego użytkowania, jak również idealne wyważenie. Za sprawą wyjątkowego kształtu i ergonomii rękojeści noże te posłużą do wygodnego krojenia zarówno lewą, jak i prawą ręką. Rękojeść powstała z drewna żelaznego (Ironwood) o dużej wytrzymałości, pozyskiwanego z drzew rosnących na obszarach pustynnych Ameryki Północnej. Nie mięknie ono z upływem czasu, nie pęka ani nie blednie. Noże przeznaczone są do codziennego użytkowania - zarówno ich ostrza, jak i rękojeści mają długą żywotność. Unikalność rękojeści podkreśla artystyczny, mozaikowy nit. Kolor i faktura materiału, z którego wykonano rękojeści noży mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach ze względu na fakt, że produkowane są one z różnych kawałków drewna, w różnym wieku.

Szkic konstrukcji ostrzy noży

Luksusowe drewniane opakowanie zestawu noży

Zestaw noży japońskich XinZuo Feng z serii B32D zapakowany jest do eleganckiego drewnianego pudełka, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent. Samo drewniane pudełko zachwyci obdarowanego eleganckim wykończeniem, nie mówiąc już o widoku noży XinZuo po jego otwarciu. Drewniane pudełko sprawdzi się także podczas długotrwałego, przyjaznego dla ostrzy przechowywania noży. Możesz obdarować tym wysokiej jakości zestawem noży zarówno swoich bliskich, jak i siebie samego. Noże XinZuo ułatwią ci przygotowywanie posiłków i obróbkę składników przed gotowaniem.

 Parametry zestawów noży XinZuo