Nóż do warzyw i owoców XinZuo B32D 6"

Nóż do warzyw i owoców XinZuo Feng 6" (B32D)

Nóż do owoców i warzyw XinZuo Feng 6" z serii B32D powstał w tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże powstają już od wieków. Lokalni mistrzowie nożownictwa przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji prezentowanego noża XinZuo czerpie to, co najlepsze zarówno z nowoczesnych, jak i tradycyjnych metod wyrobu noży. Każdy nóż marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces jego powstawania, precyzyjnej ręcznej obróbce.

Nóż do owoców i warzyw XinZuo

Specjalny nóż przeznaczony do obróbki warzyw i owoców. Korzystając z tego noża z łatwością pokroisz owoce i warzywa, nie niszcząc ich jednocześnie, tj. nie zgniatając nadmiernie, co mogłoby spowodować utratę większości zawierającego cenne witaminy soku. Nóż do owoców i warzyw marki XinZuo ma specjalnie zaprojektowane ostrze z wysokiej jakości ręcznie obrabianą krawędzią tnącą, ułatwiającą krojenie owoców i warzyw zgrabnymi, nie uszkadzającymi produktu cięciami. Noża do owoców i warzyw nie może zabraknąć w żadnym domu.

Wyprodukowany ze stali japońskiej - ręcznie i z mistrzowską precyzją

Prezentowany nóż do warzyw i owoców powstał z najwyższej jakości japońskiej stali damasceńskiej, z której produkuje się najlepsze noże. Wykorzystaną do jego produkcji stal japońską Hitachi SRS13 importowano do chińskiej stolicy noży prosto z Japonii. Rdzeń noża ze stali japońskiej Hitachi SRS13 składa się z 49 warstw, a dzięki próżniowej obróbce cieplnej uzyskał twardość 62-64 w skali Rockwella. 

XinZuo posiada licencję na wykorzystanie stali japońskiej Hitachi SRS13 jako jedyny producent spoza Japonii.

Ochronę przed korozją zapewnia stal nierdzewna SUS420J2, wewnątrz której umieszczono rdzeń. Porządna stal w połączeniu z tradycyjnymi, jak również nowoczesnymi technologiami produkcji gwarantują długą żywotność noża. Powierzchnia noża pozwala na idealne cięcia, zapobiegające zbędnym tarciom i przyklejaniu się produktów.

Nóż XinZuo Feng B32D wyróżnia ręczne, mistrzowsko precyzyjne wykonanie przez mistrzów nożownictwa oraz niepowtarzalna jakość stali japońskiej.

Rękojeść noża XinZuo z serii B32D uznać można za dzieło sztuki. Projektując ją, kładziono nacisk na ergonomię, zapewniającą wygodny chwyt nawet podczas długotrwałego użytkowania oraz idealne wyważenie. Za sprawą wyjątkowego kształtu i ergonomii rękojeści prezentowany nóż odpowiedni będzie do wygodnego krojenia zarówno prawą, jak i lewą ręką. Rękojeść powstała z drewna żelaznego (Ironwood) o dużej wytrzymałości, pozyskiwanego z drzew rosnących na obszarach pustynnych Ameryki Północnej. Nie mięknie ono z upływem czasu, nie pęka ani nie blednie. Nóż zaprojektowano do codziennego użytkowania - zarówno jego ostrze, jak i rękojeść mają długą żywotność. Unikalność rękojeści podkreśla artystyczny, mozaikowy nit. Kolor i faktura materiału, z którego wykonano rękojeść noża mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach ze względu na fakt, że produkowane są one z różnych kawałków drewna, w różnym wieku.

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Wymiary i parametry noża do owoców i warzyw